Ciao a tutti!
Eccomi rientrata da una parte di vacanze, tanto desiderate in questo periodo, a cui seguiranno altre tra Agosto e Settembre alla scoperta di nuovi posti da visitare e leccornie da gustare.
Bene, oggi vi parlo della mia permanenza in Toscana ed esattamente nella zona della Costa degli Etruschi, bandiera blu in Italia.
La costa e’ prevalentemente bassa e sabbiosa.
Bellissime le spiaggie bianche che rappresentano un tratto del litorale sabbioso, in particolare molto bella la zona della frazione di Vada.
Deliziosa la citta’ di San Gimignano, in provincia di Siena, anzi direi quasi un posto da favola, che merita una visita approfondita. Interessante la visita al Il Museo SanGimignano1300, che vi consiglio di andare a vedere.
Tra le esposizioni piu’ inquietanti che a mio avviso meritano una visita, se, come la sottoscritta siete particolarmente interessati al lato oscuro della storia, alla Santa Inquisizione, insomma a quella parte della storia da sempre raccontata nei libri, dovete visitare il Museo della Tortura, o anche chiamato MUSEO CRIMINALE MEDIOEVALE in Via del Castello 1/3 (nei pressi di Piazza Cisterna) San Giminiano – Siena, dove troverete una ricca collezione di pezzi, molti rari, utilizzati per la tortura…l’atmosfera e’ davvero inquietante ma molto suggestiva.
La nostra visita e’ continuata con una permanenza nella zona di Marina di Cecina, in posizione strategica per passare una rilassante vacanza al mare a due passi dall’affascinante entroterraToscano.
Ma a questo punto parliamo della gastronomia, giusto??
La mia attenzione si focalizza su un piatto tipico della cucina Toscana, semplice, della serie non si butta via nulla, ma proprio nulla e soprattutto il pane… Un piatto semplicissimo da fare, fonte di ispirazione di una nota canzone cantata da Rita Pavone… Avete indovinato?
No, allora vi accontento subito…
“La Pappa al Pomodoro“.
Piatto di estrazione contadina, ma riproposto in molti ristoranti da Chef pretigiosi.
Punti fermi sui quali non si transige, la vera pappa col pomodoro, si prepara usando pane toscano (quindi non salato) e olio extravergine di oliva (Toscano).
Deliziosa, se gustata fredda come ho avuto modo di fare io, ma altrettanto calda, come ho intenzione di preparare prossimamente.
Quindi divertitevi, non mi resta che segnalarvi la ricetta:
Apicius-Firenze -Internation School of Hospitality
…e augurarvi un Buon weekend!
Viva la pa-pa-pappa
Col po-po-po-po-po-po-pomodoro…
…Ragion per cui affamati
Abbiamo combatutto
Perciò “buon appetito“…
