Buongiorno a tutti i miei lettori golosi!
Stamani parliamo di menù: cosa preferite? un menù completo, composto da antipasto, primo, secondo, contorno, frutta, dolce, caffè e ammazza caffè? oppure un menù ‘scomposto’, ovvero: preferite mangiare soltanto il primo e concluderlo con un frutto? o soltanto il secondo con un contorno? oppure preferite scandire la giornata da piccoli pasti, in formato mini e alla sera ci sta magari un aperitivo-cena? per cui cosette sfiziose da prendere con le mani, in un trionfo di tartine e salse?
I nutrizionisti consigliano di cominciare la giornata con una colazione nutriente e calorica, dolce o salata che sia, in base alle preferenze personali. Il nostro organismo ha bisogno di energie immediate da bruciare dopo la pausa del sonno notturno. A questo riguardo, splendida è la parola inglese breakfast, che descrive il primo pasto della giornata e la sua funzione, la colazione, la quale se analizzata diventa break fast: ovvero spezzare il digiuno.
Dopo colazione, uno spuntino a metà mattina con un frutto e a seguire un pranzo a base di carboidrati, sostanze da concentrare nella prima parte della giornata, quando il metabolismo brucia più calorie, accompagnato da un contorno di verdure fresche. Al pomeriggio, di nuovo uno spuntino leggero. Alla sera invece, meglio assumere proteine sotto forma di carne o pesce con un contorno di verdure cotte, più digeribili.
Personalmente, cerco di pianificare il menù famigliare secondo regole salutari e di buon senso; essendo la cena l’unico vero momento conviviale della giornata però tendo ad esagerare un po’… Devo confessare che per quanto cerchi di attenermi a queste regole di alimentazione oramai note, cedo spesso al peccato di gola…Ma questa è un’altra storia!
E voi? come organizzate il vostro menù?
Enjoy!
Happy Wednesday Listening!
Un abbraccio dalla vostra Dama
