Visto che S. Valentino e’ alle porte oggi voglio descrivervi un prodotto eccelso che il mio insegnante il Sommelier Brunello De Belath ha descritto durante il corso F.I.S.A.R a cui sto partecipando, appunto per diventare Sommelier … ( che, piccola parentesi, consiglio di frequentare a chiunque sia appassionato come la sottoscritta al mondo dell’ enologia), ma del corso vi parlero’ dettagliatamente nei prossimi post …
ma torniamo al Cristal, interessante la sua storia che a me ha molto incuriosito:
Lo champagne Cristal deve il suo nome all’innovativa bottiglia di cristallo a fondo piatto che la maison dovette adottare su espressa richiesta dello Zar di Russia Nicola I e successivamente da parte di Alessandro II , essendo grandi consumatori del preziosissimo nettare di casa Roederer.
L’esigenza degli zar era infatti anche quella di “controllare” il contenuto del prezioso liquido, per scongiurare possibili attentati alla loro persona.. Detto fatto, quale materiale meglio del cristallo poteva soddisfare le richieste degli zar?…da allora l’azienda divenne la la fornitrice ufficiale ….venne realizzato per la prima volta nel 1876 per lo Zar Alessandro II.
Lo champagne di questa marca è tra i più pregiati champagne del mondo, e tutto ciò è dovuto all’idea imprenditoriale di Louis Roeder, il quale all’epoca capì l’importanza dell’attenzione nei confronti delle monarchie vigenti che lo resero famoso in tutto il mondo.
Dalla selezione di circa venti Premiers e Grands Crus, Cristal é il gioiello della maison Roederer.
Champagne di grande finezza, che viene elaborato unicamente nelle migliori annate, molta eleganza e piacevole purezza,contraddistinguono questo Champagne.
Le uve utilizzate sono Chardonnay e Pinot Nero, selezione dei migliori cru dell’azienda, con uve provenienti da vigneti classificati al 100% nella scala qualitativa dei crus.
E’ uno Champagne per intenditori, e come tale non bisogna farsi spaventare dal suo costo… ma a San Valentino tutto e’ permesso.. quindi se state ancora pensando ad un regalo elegante e prezioso da proporre, il Cristal potrebbe essere “l’oggetto dei desideri” ideale.
