Ci siamo, si parte con Sanremo, o meglio…dal 12 al 20 Febbraio 2011 nella nostra cittadina ligure, Sanremo, avra’ inizio la grande kermesse… chi non conosce il celeberrimo Festival della canzone italiana? 
Ma qui diamo spazio oltre che al Festival ovviamente ad un evento gastronomico, Eurochocolate, con il suo delizioso ”Ciock’n’Roll“.
Bene … cosa accadra’? Nella città ligure, tempio della musica, arriverà il Disk Chockey con i suoi dischi di cioccolato perfettamente funzionanti e tutti da mangiare. Potrete degustare note di cioccolato!… Sara’ pronto per Voi un delizioso bazar del cioccolato, in cui poter scegliere fra una infinita varietà di proposte, daremo il via ad un Dark Carpet ricco di eventi e dolcezze, qualche esempio?
Saranno presenti le piu’ rinomate aziende cioccolatiere italiane ed estere… con molti stand dove fare acquisti ( Vi ricordo che il 14 febbraio e’ anche S. Valentino, che piacere afrodisiaco …il cioccolato).
… insomma sono previsti ben 400 kg di cioccolato fondente, che ne dite troverete qualcosa che soddisfi il Vostro palato?
Intanto …per iniziare in bellezza…
Mousse al cioccolato di Afrodite
Si dice che la via per il cuore passi attraverso lo stomaco. Chissà se è vero…
ma perchè non provare?
Ingredienti
- un cucchiaio di rhum o caffè forte
- due tuorli tre albumi d’uovo
- panna e cannella per una decorazione d’effetto
- 150 g di cioccolato fondente
Preparazione
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, una volta pronto, toglietelo dal fuoco e passate ad unire i tuorli insieme al rhum (o se preferite il caffè), cercando di mescolare velocemente.
Lasciate raffreddare e aggiungete in modo delicato gli albumi montati a neve (dovra’ essere ben ferma).
Verserete il tutto in coppette individuali e metterete in frigorifero per almeno quattro ore.
Decorate a piacere con panna montata e cannella in polvere.
