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Posts Tagged ‘eventi di vino’

Primitivo Ue’ Passula… primitivo di Manduria, molto primitivo…

12 Jun
terroir vino

terroir vino

Troppo complicato, parlare di vino in un solo post, per cui ho deciso che questo sara’ solo l’inizio di un lungo capitolo dedicato ai vini che trattero’ nel mio blog … quelli che ho assaggiato nei due giorni a Terroir Vino, che mi hanno colpito di piu’ e mi hanno maggiormente attratto….tante le aziende presenti, 150 espositori provenienti da tutte le localita’ d’Italia e non solo…il mio bicchiere per le degustazioni dimenticato qua e la’ in ogni stand, ma per fortuna i bicchieri non mancavano per cui riuscivo sempre a recuperarne qualcuno in giro (pulito si intende!)  …
Tante le aziende presenti  non solo di vino, ma anche olio, pasta e burro… alcuni nomi la mitica torta PISTOCCHI da Firenze e la Pasta monograno di Valentino Felicetti…  e alcune interessanti proposte come:

-BWD- Baratto wine day e il
-GWC-Garage Wines Contest

Il primo e’un vero e proprio scambio di vini e cose buone, sia da portare da casa che acquistare a Terroir Vino… con un interessante regolamento in 4 punti da rispettare scropolosamente …
Il secondo, il GWC,
un piccolo concorso per vignaiuoli dilettanti(garagisti)che rappresentano i molti appassionati che si cimentano in questo hobby.
I garagisti selezionati da una prima giuria di Tigullio vino, vengono riesaminati da una commissione mista, e solo allora i migliori esporranno a Terroir Vino.

Primitivo di Manduria

Comunque non voglio dilungarmi oltre, ma partire con la presentazione di un vino ….UE’ PASSULA ma che avete capito?… si certo!! questo il nome del Vino…

Dal cuore del Mediterraneo una fragranza decisa ed elaborata PRIMITIVO DI MANDURIA denominazione di origine controllata Rosso…
100% primitivo, prodotto dall’ Azienda Vinosia la bottiglia mi ha decisamente incantato, nera con questa scritta rossa. Non e’ troppo attraente…
Elisir di sottobosco, gocce intense di mora, colorata spremuta di susine.

NOTE PARTICOLARI: Gli acini maturano con scalarità,
consentendo di ottenere un vino di ampio e variegato.

Affinamento in botti di legno francese.
Grado alcolico 14,00% in volume
Temperatura di servizio 14 -16°C.

Piccola parentesi Domenica sara’ il Compleanno di Claudia, che collabora con TheGustibus, la nostra esperta di cucina intollerante, per cui questo post e questo vino lo dedico a Lei…Claudia virtualmente e ‘come se brindassimo insieme
…Un mondo di auguri… io adoro festeggiare i Compleanni (i miei e anche quelli degli altri! ) spero che per te sia lo stesso…

Buon Compleanno!

Cheers!

p.s. non esagerare abbiamo detto, solo un assaggio… :) attendo news sul Menu’del tuo Compleanno… :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :)

 
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Posted in Cibo e Vino, Ricette afrodisiache, Vini ed Alcool

 

Terroir Vino …”eventi di…vini”

03 Jun

wine tasting

Oggi voglia di lavorare zero… non solo, sara’ questo strano tempo…
qui la giornata e ‘ splendida…ho tante cose per la mente e tante idee… chissa’ se riusciro’ a metterne in pratica almeno una da qui a stasera…:)
Sicuramente ho gia’ chiaro cosa devo fare Lunedi  7 Giugno … be’ si! Voglio trascorre una bella giornata in compagnia del VINO… infatti proprio qui a Genova ci sara’la Sesta edizione di Terroir Vino presso i Magazzini del Cotone, nel Porto Antico.
Uno dei piu interessanti incontri a “proposito di vino”…
il vino e’ cultura, comunicazione, storia e diciamo che Terroir vino rappresenta un po’ tutto questo, per cui devo andarci assolutamente… li’ ci saranno un po’ di persone che conosco e che presenteranno i loro prodotti, esperti del settore, con possibilita’ di degustare i migliori vini in circolazione !
Qui cerchero’ di raccogliere e approfondire le mie conoscenze in materia…e tutto quello che carpiro’ lo postero’ sul mio blog…
Alcune anticipazioni che sicuramente molti di Voi gia’ conoscono:
-La scelta del vino dipende dal cibo che occorre accompagnare.
Per ciascun piatto quindi se a base di carne o di pesce, occorre decidere la diversa corposita’ del vino…
Una nuova tendenza propone di scegliere anche un buon vino rosso per il pesce, contrariamente alla diffusa opinione che ai piatti a base di pesce occorre accompagnare solo con un buon vino bianco.

…e la Regola del contrasto: ad ogni piatto va accompagnato un vino che abbia caratteristiche opposte.

Ad esempio ad un piatto molto salato oppure piccante si puo’accostare un vino morbido e dolce, per vederne mitigata la sapidità; o ancora un piatto decisamente “grasso”, puo’ essere accompagnato con un vino fresco e tannico, vivace, effervescente, in grado di mitigare la “grassezza” del piatto grazie alla sua acidità.
Mai cominciare dalla pietanza e dal vino più forte,occorre procedere con un crescendo di gusti, in modo da non sminuire le portate e i vini successivi.

Nero d'avola '06 Adragna

Last but not least…Non servire troppe varieta’ di vini durante il pasto, altrimenti non si riuscirebbe a gustarli, e ad aprezzarli.

Bene, dopo qualche assaggio… a proposito di vino…un vino che mi piace, e che ho assaggiato a casa di un amico un po’ di tempo fa’… e che poi ho anche regalato e’ il “principe dei vitigni” Siciliano, of course…il Nero D’avola del 2006…

dell’AZIENDA AGR. ADRAGNA GOFFREDO – (TP) … !  Ha un colore rosso rubino tendete quasi al viola; un profumo avvolgente…Assolutamente da provare con le carni rosse…Il prezzo (75 euro o giu’ di li!) quindi regalatelo o fatevelo regalare!Questa era una piccola parentesi, perche’ oggi, avevo una gran voglia di bere un buon vino … ma non avendolo a disposizione a casa …mi e’ venuta una gran voglia di parlarne… :)

Buon weekend…all’insegna del sole ( speriamo!).

 
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Posted in Vini ed Alcool