Oggi San Valentino sono riuscita a ritagliarmi un piccolo momento tutto per me e per il mio blog, che purtoppo ho trascurato in questi ultimi tempi…
La professionalita’ e la costanza della nostra cara Dama e dei suoi interessanti articoli sono stati davvero fondamentali per me in questo periodo, il suo contributo e’ davvero favoloso !
Grazie Dama per tutta la passione che metti nei tuoi articoli!
Non avrei mai pensato che la nascita di un figlio potesse riempire completamente le mie giornate, senza un attimo di respiro… ma e’ cosi … il tempo passa ad una velocita’ incredibile se devi dedicarti a lui o a lei come nel mio caso!
Ma la gioia di diventare mamma e’ davvero fantastica…la piccola Vittoria cresce e mi regala ogni giorno stupendi sorrisi…
Ma torniamo a noi, proprio oggi giorno di San Valentino, vi propongo un piccolo piacere di cioccolato, velocissimo da preparare, e da gustare questa sera…e pensare che fino a tre mesi fa ( proprio oggi Vittoria compie 3 mesi) eravamo solo in due!!
Questa ricetta la dedico alla piccola Vittoria, dolce come la panna e forte come il caffe’…
Mousse cioccolato fondente, panna e caffe’
Si dice che la via per il cuore passi attraverso lo stomaco. Chissà se è vero…
ma perchè non provare?
Ingredienti:
- 150 g di cioccolato fondente
- due tuorli tre albumi d’uovo
- panna e cannella per una decorazione d’effetto
-un cucchiaio di rhum o caffè forte
Procedimento:
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, una volta pronto, toglietelo dal fuoco e passate ad unire i tuorli insieme al rhum (o se preferite il caffè), cercando di mescolare velocemente.
Lasciate raffreddare e aggiungete in modo delicato gli albumi montati a neve .
Verserete il tutto in coppette individuali e metterete in frigorifero per almeno quattro ore.
Decorate a piacere con panna montata e cannella in polvere.
Semplice e veloce da preparare, soprattutto in questo periodo in cui il tempo da dedicare alla cucina e’ davvero poco…
Un buon San Valentino a tutti!
